Des del 2010 tots els productes Espina s'elaboren SENSE GLUTEN I SENSE LACTOSA, dos dels al·lergògens més comuns entre la població. Més enllà d'aquesta garantia, Embotits Espina investiga per a eliminar aquells paràmetres que en alguns casos poden ser perjudicials per a la salut del consumidor en general.

En el nostre programa de “Etiquetes Netes” treballem per a reduir al màxim additius i conservadors que per acumulació poden ser nocius: fosfats, sodi, nitrits, glutamat i algunes “gomes” estabilitzants.

Dins del concepte de "etiquetes netes" integrem també el de "etiquetes transparents i informatives" amb l'objectiu que el consumidor estigui millor informat de les característiques i composició del producte: % de carn, informació nutricional per ració estimada, percentatges orientatius de consum marcats per l'OMS (Organització Mundial de la Salut)